Haas Mosaic Künefe işletme sahibi Mustafa Karabay, açılışın renkli görüntüler eşliğinde gerçekleştiğini belirterek, işletme ile ilgili şunları söyledi:
“Hatay’ın iki değeri var, biri mozaik ve diğeri ise künefedir. Biz bunların ikisini aynı çatı altında birleştirerek ‘evlendirelim’ dedik. Yaptığımız organizasyon ile insanların ilgisini çeksin istedik. Yurt dışından gelenler, künefe ve mozaiğe sempati ile bakıyorlar. Biz de ‘neşeli ol hayatını yaşa’ mozaiğini sloganlaştırarak, ‘Künefe ye mutlu ol’ dedik. Künefe, zaten birinci sırada geliyor. Mozaik ise ikinci sırada. Biz de, bu durumda bu ikisini evlendirdik. İnşallah insanların dikkatini çekebilmişizdir.”
Organizasyonun açılışını ve nikâh merasimini gerçekleştiren Başkan Savaş da, tepsi içinde getirilen künefeye takla attırdı ve tadına tam not verdiğini belirtti. -Cemil Yıldız-