Ramazan ayı boyunca sağlıklı bir oruç tutmak için doğru yiyeceklerin seçilmesi oldukça önemli. Beslenme uzmanlarının önerilerine göre, sahur ve iftar sofralarında nelere dikkat edilmesi gerektiği, oruç tutanların gün boyu enerjik kalabilmesi için büyük önem taşıyor.
Ramazan’da doğru beslenme nasıl olmalı?
Ramazan ayı, dünyanın dört bir yanındaki Müslümanlar için ibadetle dolu bir dönemdir. Oruç tutmak, fiziksel ve manevi olarak bir arınma süreci sunarken, doğru beslenme alışkanlıkları da büyük bir rol oynar. Ramazan boyunca oruç tutarken enerji kaybını önlemek ve sağlıklı bir şekilde ibadet etmek için hangi gıdalara öncelik verilmesi gerektiğini öğrenmek, oruç tutanların en önemli sorularından biridir.
Sahurda ne yemeli?
Ramazan ayında oruç tutmaya başlarken, gün boyunca açlık hissini en aza indirgemek ve yeterli enerji almak için sahurda doğru besinleri seçmek büyük önem taşır. Beslenme uzmanı İsmet Tamer, sahurda protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından zengin gıdaların tercih edilmesini öneriyor. Bu, oruç tutarken vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi karşılamanın anahtarıdır.
Hangi yiyecekler sahurda tercih edilmeli?
Sahurda peynir, yumurta, domates ve salatalık gibi taze sebzelerle hazırlanan hafif ve doyurucu bir kahvaltı önerilir. Ayrıca, çorba, zeytinyağlı sebzeler ve meyveler de sağlıklı seçimler arasında yer alır. Uzmanlar, sahurda su alımına da dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Sahurdan iftara kadar yaklaşık 2-3 litre su içilmesi, gün boyunca susuz kalmamanın anahtarıdır.
İftarda ne yemeli?
İftarda, gün boyunca süren açlık ve susuzluğun ardından vücudu hızla beslemek ve su kaybını gidermek için doğru yiyecekler seçilmelidir. Hurma ve su, orucu açarken en ideal ikili olarak kabul edilir. Beslenme uzmanı Bridget Benelam, hurma ve suyun, hem enerji verirken hem de su kaybını telafi ederken etkili olduğunu belirtiyor.
İftarda hangi yiyecekler tercih edilmeli?
İftarda kepekli tahıllar, lifli sebzeler ve meyveler, süt ürünleri ile protein kaynakları olan et, balık, yumurta ve fasulye gibi gıdalara yer verilmelidir. Bu yiyecekler, kan şekerini dengeleyip vücudun toparlanmasına yardımcı olur. Ayrıca, bazı uzmanlar, büyük bir iftar yerine iki küçük öğün öneriyor. Bu yöntem, sindirimi kolaylaştırırken hazımsızlık gibi rahatsızlıkların önüne geçer.
Oruç tutarken sağlığımıza etkisi nedir?
Oruç tutmanın sağlığa olan faydaları, hem dini hem de bilimsel açıdan araştırılmaktadır. Aralıklı oruç, son yıllarda kilo verme konusunda popüler bir yöntem haline gelmiştir. Oruç tutmanın, vücudun şeker depolarını tükenmesi sonrasında yağ yakımına geçmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Ayrıca, yapılan araştırmalar oruç tutmanın kan basıncı, kolesterol ve diyabet riskini azalttığını ortaya koymaktadır.
Ramazan orucu ve kanser riski
Yeni bir çalışmada, Ramazan’da oruç tutmanın akciğer, kolorektal ve meme kanseri risklerini azalttığına dair bulgular yer almaktadır. American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan bu araştırma, oruç tutmanın metabolizmadaki olumlu değişikliklerle ve azalan kronik hastalık riskleriyle ilişkilendirildiğini gösteriyor.
Fazla yemek, kilo aldırabilir!
Ramazan’da oruç tutarken, sahur ve iftar arasındaki dengeyi sağlamak önemlidir. Beslenme uzmanı Bridget Benelam, iftar sofrasında sunulan geniş çeşitliliğin bazen aşırı yemeye neden olabileceğine dikkat çekiyor. İnsanların doğal olarak sunulan her şeyi yemek istemesi, gereksiz kilo alımına yol açabilir. Bu nedenle, yavaş yemek ve seçici olmak, Ramazan boyunca sağlıklı bir şekilde oruç tutmanın anahtarıdır.
Ramazan, sadece manevi bir arınma dönemi değil, aynı zamanda fiziksel sağlık açısından da dikkate alınması gereken bir süreçtir. İyi beslenme alışkanlıkları ile sağlıklı bir oruç dönemi geçirmek mümkün.