Nöbetçi Eczaneler
Reyhanlı’da kadın girişimci Çiğdem Güder ve çalışma arkadaşlarının ürettiği dondurmalar, doğal meyveleri ve lezzetiyle ilgi görüyor.
Hatay’da etkili olan bunaltıcı sıcaklar günlük yaşamı zorlaştırırken, vatandaşlar serinlemek için dondurmaya yöneliyor. Reyhanlı ilçesinde kadın girişimci Çiğdem Güder’in ortağıyla kurduğu üretim atölyesinde hazırlanan dondurmalar, bölge halkından beğeni topluyor.
Kadın çalışanların emeğiyle hazırlanan dondurmalarda, üreticilerin kendi yetiştirip dondurduğu meyveler kullanılıyor. Meyveler, hazırlanan salepli karışıma eklenerek özel makinelerde dondurmaya dönüştürülüyor.
“Korktum ama yapabileceğime inandım”
Dondurma üretimine başlamadan önce uzun süre araştırma yaptığını anlatan Güder, kadın girişimci olarak çıktığı yolda karşılaştığı zorlukları cesaretiyle aştığını söyledi.
Üretim sürecini anlatan Güder, “Salebimizi hazırladıktan sonra makinemizdeki karışıma ekliyoruz. Kendi ürettiğimiz meyveleri dondurup paketliyor, ardından salepli karışımımıza katıyoruz. Kadın girişimci olarak makinemizi uzun süre araştırdıktan sonra aldık. Başta korkuyordum ancak yapabileceğime inandım ve başardım.” dedi.
Hazırlanan dondurmaların kilogramlık paketler ve külahlarla satışa sunulduğunu belirten Güder, doğal meyvelerle farklı lezzetler ürettiklerini ifade etti.
Reyhanlı’nın ballı dondurmasına yoğun ilgi
Kavurucu sıcaklarda bölge halkının dondurmaya yoğun ilgi gösterdiğini söyleyen Mehmet Yılmaz ise, “Herkes serinlemek için buraya gelip dondurma alıyor. Ballı dondurması meşhurdur.” diye konuştu.
Kadın emeğiyle hazırlanan dondurmalar, sıcaklığın 40 dereceye ulaştığı Hatay’da vatandaşların hem içini serinletiyor hem de yerel üretime destek sağlıyor.