Nöbetçi Eczaneler
Hataylı şef Murat Cüzdanoğlu, Tunus’ta düzenlenen gastronomi programları kapsamında Türk mutfağı üzerine eğitim vererek genç aşçılarla bir araya geldi.
Türk mutfağını uluslararası platformlarda başarıyla temsil eden ve televizyon programlarıyla geniş kitlelerin beğenisini kazanan Cüzdanoğlu’nun katıldığı program, gastronomi öğrencileri için önemli bir deneyim fırsatı sundu.
Sidi Dhrif Turizm ve Otelcilik Yüksek Enstitüsü ev sahipliğinde gerçekleştirilen eğitimlerde Türk mutfağının temel pişirme teknikleri, sunum estetiği ve köklü kültürel mirası uygulamalı olarak anlatıldı. Öğrencilerle birebir gerçekleştirilen çalışmalar sayesinde programın verimliliği artırılırken, Şef Murat Cüzdanoğlu’nun bilgi birikimi, deneyimi ve samimi yaklaşımı öğrenciler tarafından büyük ilgi gördü.
Türk mutfağının özgün lezzetlerini uluslararası gastronomi dünyasına tanıtma konusundaki çalışmalarıyla dikkat çeken Cüzdanoğlu’nun verdiği eğitimler, genç aşçılar için ilham verici bir deneyim olarak değerlendirildi.
Ömer Kızılboğa koordinasyonunda yürütülen etkinlikler üç gün sürdü. Programın son gününde düzenlenen iftar organizasyonunda Türk mutfağının seçkin örnekleri davetlilere sunuldu.
İftar programına Enstitü Müdürü Fatma Laadhar, Türkiye Cumhuriyeti Tunus Büyükelçiliği Müsteşarı Cemil Çağdaş Yıldırım, 15 Temmuz Derneği Başkanı İsmail Hakkı Turunç, Tunus Kültür ve Turizm Ateşesi Yunus Düzcü ve diplomatik heyetler katıldı.
Programın ardından Hataylı şef Murat Cüzdanoğlu, Türkiye Cumhuriyeti Tunus Büyükelçisi tarafından makamında kabul edildi. Görüşmede gastronomi eğitiminin kültürel diplomasiye katkısı ve Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtımına yönelik çalışmalar ele alındı.
Türk mutfağının dünyaya tanıtılmasında önemli bir rol üstlenen Murat Cüzdanoğlu’nun Tunus’taki gastronomi eğitim programı, iki ülke arasında kültürel bağların güçlenmesine de katkı sağladı.