TÜİK verilerine göre Türkiye’de geçen yıl üretilen çiğ süt miktarı yıllık bazda yüzde 0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 ton oldu. 2017 yılından beri görülen en düşük üretim verisi olarak kaydedildi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2022’de 21 milyon 563 bin 492 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2023’te yüzde 0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 tona geriledi. 2020 yılında da 23,5 milyon ton olan çiğ süt üretimi sonraki yıllarda sürekli bir düşüş göstererek geçen yıl 21,5 milyon tona geriledi. Yine TÜİK verilerine göre, 2022 yılında 2 milyon 191 bin 625 ton olan kırmızı et üretimi, 2023 yılında yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton olarak tahmin edildi. – Mehmet Durmaz-