THY Menüsündeki Ordu!

THY menüsündeki Hatay mı?

Türkiye’nin her noktasına uçan ve bir dünya markası haline gelen THY, her sene belirlediği ve güncellediği menüsü ile de gündemde. Bu menüye giren yöresel tatlar ise bu ayrıcalıklı sürecin bir parçası oluyor. Buna dahil olması muhtemel son örnek Ordu’nun fındıklı baklavası mı olur bilinmez ama, “Hatay’dan ne var” diye soranlara cevap versek mi?

Ordu Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan açıklamaya göre, Türk Hava Yolları (THY), 17 Kasım Dünya Baklava Günü dolayısıyla, sosyal medya hesabında, “Dünya Baklava Günü’nde akıllarda tek soru: cevizli mi, fıstıklı mı? Seçiminiz ne olursa olsun, Turkish Airlines Lounge alanlarında lezzetli baklavalarımız sizi bekliyor” mesajını paylaştı. Bunun üzerine, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Hilmi Güler, THY Genel Müdürü Bilal Ekşi’ye ithafen gönderdiği paylaşımda, “Fıstıklı mı iyi yoksa cevizli mi bilmem ama fındıklının her ikisinden de iyi olduğuna eminim. Bilal Ekşi önderliğinde başarıdan başarıya koşarak bir dünya markası haline gelen Türk Hava Yolları, bence en kısa sürede Ordu fındığından yapılan baklavayı menüsüne ekleyecektir” yanıtını verdi. Güler’in “Fındıklı baklava” önerisine sessiz kalmayan Ekşi ise, Ordu yöresine ait bir türküden esinlenerek, “Sayın Başkanım, mesaj alındı. Yine yeşerdi fındık dalları, acep ne olacak baklavanın halları” ifadesini kullandı.
-UYANIK OLAN!-
Eldeki son örnek, birçok alanda rekabet eden kentlerin, belediyeler eliyle de bu rekabeti, ama her platformda yaşadığının da bir karşılığı. Konuya ilişkin konuşan Antakyalı bir turizmci, şunları söyledi:
“Çok fazla uçan herkes iyi takip eder. Mesela Thai Airways ile uçtuğunuzda, onların en geleneksel yemeği olan noodle ve köri soslu tavuk gibi lezzetlerin keyfini çıkartırsınız. Emirates, Singapur Havayolları, Türk Hava Yolları, All Nippon Airways, Air France ve Korean Air de bu sistemle çalışır. O anlamda THY menüsüne Ordu’nun fındıklı baklavası da girer Hatay’ın künefesi de… Ama belli ki, Ordu’lu belediye Başkanı bu işi kesinlikle iyi biliyor, ki sosyal medyada aktif ve takipçi olmanın karşılığını almış zaten. Bu, sosyal medyanın size katabilecekleri adına önemli bir örnek aslında. Ama asıl olarak da, şehirler arasındaki rekabette bir adım öne çıkmak için neler yapılabileceğinin de bir karşılığı. Benzer bir şeyin Hatay’dan o an geldiğini ve benzer bir paylaşımla da, mesela künefe söylendiğini düşünsenize! Şu an künefe yok, THY menüsünde! Var mı? Ama olamaz mı? Ordu’nun fındıklı baklavası oluyorsa, diğeri neden olmasın. Ama iş dünyasında söylenen bir şey vardır… Kapı tıklanır, çalınmaz! Hayatın gürültüsü içinde o tıklamayı ya duyar, kapıyı açan ilk kişi olursunuz ya da o gürültü içinde kaybolursunuz. O nedenle, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Hilmi Güler’i kutlamak lazım, girişimciliği adına. Anlık bir paylaşım ve bir şehir kazanımı!”
-ÖNEMLİ-
Yöresel ürünlerin büyük markaların kurumsal kimlikleri içinde kullanılıyor olması, o ürünlerin markasal değerlerine ve tanınırlık oranlarına da ciddi katkı sağlıyor. THY örneği, bunun en çarpıcı adreslerinden bir tanesi. Ancak THY bu alanda tek örnek de değil. Örneğin, Türkiye’deki yabancı menşeli en önemli markalardan biri olan Starbucks da bu konuda adım atan kurumsal kimliklerden bir tanesi. Bulunduğu ülkelere göre değişen ürünler çıkarma politikasına uygun olarak “Reyhanlı Peynirli Tost” lezzetini gelen misafirleriyle paylaşan Starbucks, ürün yelpazesi içerisine alacağı ürün için de oldukça seçici davranıyor.
Bu konuda konuşan Antakyalı turizmcinin son tespiti gelsin…
“Mesela son dönem Antakya Simidi ile bir kıpırdanma oldu. Hatay’ın esnaf birliği olan HESOB, bir açıklama ile bu konuda adım atacaklarını söyledi. Biraz geç kalınmış bir durum ama, yine de iyi bir haber. Dilerim, böylesine iyi bir lezzet için profesyonel bir yol haritası ve markalama çalışması yaparlar. Çünkü kötü başlayan bir şey, iyi olanı da bitiriyor. O yüzden asıl soru, ‘çıktıkları yolda o sunuma ne kadar hazırlar’, oluyor! Ordu’nun fındıklı baklavasına ‘piyango vurdu’ diyen oldu son haberden sonra. Ama bence durum ‘piyango’ değil! Ama müthiş bir girişimci ruh, iyi bir zamanlama, doğru kelimeler ve takip! Bizimkilere de tavsiye ederim.”  -Tamer Yazar-