Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı Ekim ayında tavuk eti, yumurta ve içme sütü üretiminde artış yaşandığını duyurdu. TÜİK’in açıkladığı veriler, kümes hayvancılığı ve süt ürünleri üretiminde önemli yükselişlerin olduğunu gösterdi.
Tavuk eti ve yumurta üretimi arttı
Ekim ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,6 oranında artarken, kesilen tavuk sayısı yüzde 9,5 oranında yükseldi. Tavuk eti üretimi ise büyük bir artış göstererek yüzde 11,6 oranında arttı. Yılın ilk 10 ayında ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,5, tavuk eti üretimi yüzde 6,8 oranında artış sağladı. Hindilerin üretimi de artmaya devam etti; Ekim ayında hindi eti üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 0,2 oranında artış kaydetti.
Ekim ayı itibarıyla tavuk eti üretimi, bir önceki aya göre yüzde 6,3 artarak 227 bin 675 ton olarak gerçekleşti. Tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 2,9 oranında artarak 1 milyar 881 milyon 358 bin adede ulaştı.
Süt ürünlerinde üretim artışı
Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,4 oranında arttı. Ocak-ekim döneminde ise bu artış yüzde 10,1 olarak kaydedildi. İnek peyniri üretimi de bu dönemde yüzde 7,2 artarken, ayran üretimi yüzde 15,5, yoğurt üretimi ise yüzde 8,7 oranında yükseldi. İçme sütü üretimi de yüzde 6,4 artış gösterdi.
Tereyağı üretimi ise dikkate değer bir artış sergileyerek yüzde 30,9 oranında arttı. Yılın ilk 10 ayında ise inek peyniri üretimi yüzde 6,3, ayran üretimi yüzde 13,2, yoğurt üretimi yüzde 7,3, içme sütü üretimi yüzde 4,2 ve tereyağı üretimi yüzde 13,5 oranında arttı.
Ticari süt işletmeleri, bir önceki aya göre süt toplama miktarını da artırdı. Ekim ayında toplanan inek sütü miktarı, yüzde 1,9 artarak 921 bin 187 ton oldu. İçme sütü üretimi de bir önceki aya göre yüzde 7,1 oranında artarak 145 bin 7 ton olarak kaydedildi.
TÜİK raporu: Süt ve kümes hayvancılığı üretiminde artış
