Altınözü’nde yetişen zahter, sadece bir bitki değil; geçmişin izlerini taşıyan, emeğin ve sevdanın kokusunu yayan bir miras. Belediye Başkanı Rıfat Sarı, bu eşsiz aromanın bölge için hem kültürel hem de ekonomik bir değer taşıdığını belirtiyor.
Zahterin hikayesi Altınözü’nde yeniden yazılıyor
Altınözü, binlerce yıllık geçmişiyle hem tarih hem de tarım bakımından zengin bir ilçemiz. Bu bereketli coğrafyada yetişen Altınözü zahteri, kendine has kokusu ve aromasıyla sadece sofraları değil, bölge halkının yaşamını da süslüyor. İlçenin dört bir yanında yetiştirilen zahter, artık kültürel miras niteliğinde kabul ediliyor.
Zahter üreticilerine destek vurgusu
Altınözü Belediye Başkanı Rıfat Sarı, zahterin sadece bir ürün değil, bölgeye ait bir yaşam biçimi olduğunu vurguladı. Başkan Sarı, emek veren çiftçilere seslenerek, “Bu topraklarda üretim yapan her çiftçimiz, geçmişle geleceği birbirine bağlıyor. Zahmetle yetişen zahter, toprağın bize sunduğu en değerli armağanlardan biri,” dedi.
Zahterin her dalında emek var
Zahterin Altınözü için ne anlama geldiğini anlatan Başkan Sarı, bitkinin her yaprağında sevgi, her kökünde ise emek olduğunu söyledi. “Altınözü zahteri, bizim sadece bir ürünümüz değil, aynı zamanda geçmişimizin bir parçasıdır. Bu eşsiz mirası hep birlikte yaşatacağız,” ifadelerini kullandı.
Altınözü’nün kokusu zahterle bütünleşiyor
Kozkalesi’nin eteklerinde, güneşle buluşan zahter tarlaları, bölgeye özgü bir tablo oluşturuyor. Zahter kokusu, sabahın erken saatlerinden itibaren Altınözü’nün sokaklarını sararken, bu eşsiz bitki hem yerli halk hem de ziyaretçiler için büyüleyici bir atmosfer yaratıyor. Başkan Sarı, zahterin yalnızca lezzetiyle değil, kültürel etkisiyle de Altınözü’nü zenginleştirdiğini vurguluyor.
Yerel kalkınmanın anahtarı: Zahter
Zahter üretimi, Altınözü’nde giderek artıyor. Yalnızca bireysel tüketim için değil, pazarlarda ve ihracatta da önemli bir paya sahip hale gelen bu ürün, yerel ekonomiye can suyu oluyor. Rıfat Sarı, zahterin Altınözü’ne ekonomik bir ivme kazandırdığını belirterek, “Bu üretim modeli sayesinde hem istihdam artıyor hem de kırsal yaşam canlanıyor,” dedi.
Geleceğe uzanan yeşil köprü
Zahterin Altınözü için taşıdığı anlam, yalnızca bugünün değil, yarının da şekillenmesinde büyük rol oynuyor. Hem doğaya saygılı tarım uygulamalarıyla hem de yöresel değerlerin korunmasıyla, zahter üretimi bölgeyi daha yaşanabilir ve sürdürülebilir bir geleceğe taşıyor.