ODTÜ mezunu olan Yemek Uzmanı Sahrap Soysal, geldiği Altınözü ilçesinde kadınlarla zeytin kırdı.
BUGÜN: Ünlü yemek uzmanının doğum günü…
Altınözü Belediyesi’nin davetlisi olarak geçtiğimiz hafta sonunda Hatay’a gelen ve Altınözü’nün dijital ortamda gerçekleşen 4. Zeytin ve Zeytinyağı Festivali’ne katılan ünlü yemek uzmanı Sahrap Soysal, ilimizde kırsal kesim kadınlarıyla bir araya geldi ve ve birlikte zeytin kırdı. 4. Altınözü Zeytin ve Zeytinyağı Festivali’nde Altınözü Belediyesi’nin ağırladığı Sahrap Soysal, halhalı kırma zeytin yapımını anlattı.
Yemek Uzmanı Sahrap Soysal, gittiği Altınözü Alakent Mahallesi’nde; halhalı zeytinin taşla kırılmadığını, siyah zeytinin tandır külü ile kapatılıp sulandığını ve bir hafta bekletildikten sonra acısının tamamen kaybolmuş şekliyle, o siyah zeytinin unutulmaz, leziz bir tat aldığını söyledi.
Altınözü Belediye Başkanı Rıfat Sarı, ünlü konukları için, “Zeytin diyarı Altınözü ilçemizin tanıtılmasına destek veren Sayın Sahrap Soysal Hanımefendiye teşekkür ederiz” dedi.
SAHRAP SOYSAL KİMDİR?
Altınözü ilçesinde kırsal kesim kadınlarıyla birlikte zeytin kıran Sahrap Soysal, İşadamı Aydın Doğan’ın yeğeni, Dr. Nuri Soysal’ın eşi. ODTÜ mezunu olan Soysal’ın asli mesleği kimyager, aynı zamanda yemek uzmanı ve yazar. Uzun yıllar çeşitli sektörlerde yöneticilik yaptı. Bir dönem Kanal D’de “Mutfakta Keyif” adlı programı sundu. İlginçtir, Sahrap Soysal, 10 Kasım 1959 Gümüşhane doğum-lu. Yani bugün dünyaya gelmiş. -Cemil Yıldız-
